Dongxin Melamin (Xiamen) Chemical Co., Ltd.

Das Shanghaier Amt für Marktüberwachung und -verwaltung veröffentlichte kürzlich eine Liste mit neun Chargen minderwertigen Melamingeschirrs. Bei fünf Geschirrsorten wurden zu niedrige Melamin-Migrationswerte festgestellt, was die Sicherheitsbedenken hinsichtlich Melamingeschirr verstärkte.

Tatsächlich ist Melamingeschirr auf dem Markt sehr verbreitet. Es ist auch als Porzellanimitat bekannt und im Grunde ein Kunststoffprodukt. Die Verwendung des Begriffs „Melamingeschirr“ hat jedoch bei den Verbrauchern unweigerlich zu einer gewissen Sensibilität geführt.

Ist die Verwendung von Melamin-Formmasse als Rohmaterial für Melamingeschirr unbedenklich? Wie wendet man sie fachgerecht an? Am 29. Juni erklärte Xiao Dehai, wissenschaftlicher Mitarbeiter am Changchun-Institut für Angewandte Chemie der Chinesischen Akademie der Wissenschaften, gegenüber der Beijing News, dass qualifiziertes Melamingeschirr nahezu kein freies Melamin oder Formaldehydmonomere enthalte und daher keine Gesundheitsgefährdung darstelle. Gleichzeitig wies er Verbraucher darauf hin, dass die Temperatur beim Erhitzen von Melamingeschirr 120 °C nicht überschreiten und es nicht in der Mikrowelle, bei hohen Temperaturen oder für fettige Speisen verwenden sollte. Auch die Verwendung in sauren Umgebungen sollte vermieden werden.

Melamingeschirr ist ästhetisch ansprechend, bruchfest, schwer entflammbar und hat eine lange Lebensdauer. Diese Eigenschaften werden von einigen Schnellrestaurants und Familien geschätzt. Melamin ist ein wichtiger stickstoffhaltiger, heterocyclischer organischer Rohstoff. Ist es unbedenklich, Melamingeschirr zu verwenden?

Xiao Dehai erklärte gegenüber der Beijing News, dass der Hauptrohstoff für Melamingeschirr hochreines Melaminharz sei, eine hochmolekulare Verbindung, die durch die Polymerisation von Melamin und Formaldehyd entstehe. Er sagte: „In qualifizierten Produkten sind nahezu keine freien Melamin- oder Formaldehydmonomere enthalten, und sie sind für den Menschen unbedenklich.“

Die Shanghaier Marktaufsichtsbehörde stellte bei ihrer Stichprobenprüfung und -analyse von Melamingeschirr fest, dass die Herstellung von Melamingeschirr aus Melamin ein ausgereiftes Verfahren ist. Melamin-Formaldehyd-Harz ist unter 120 Grad Celsius sehr stabil. Solange der Produktionsprozess den Standards entspricht, besteht für Verbraucher kein Grund zur Sorge.

Gemäß den Anforderungen der Norm GB 4806.7-2016 (Nationaler Lebensmittelsicherheitsstandard – Kunststoffmaterialien und -gegenstände für den Lebensmittelkontakt) wird die Melaminmigration in Melamingeschirr durch zweistündiges Einweichen in einer 4%igen Essigsäurelösung bei 70 °C nachgewiesen. Im Alltag sind die tatsächlichen Nutzungsbedingungen jedoch deutlich geringer als diese Testbedingungen.

Es ist zu beachten, dass Melamingeschirr nicht sehr langlebig ist. Xiao Dehai erklärte gegenüber der Beijing News, dass Melamingeschirr mit Bedacht verwendet werden sollte. Die Lebensdauer von Melamingeschirr beträgt in der Regel zwei bis drei Jahre. Sollte das Geschirr während des Gebrauchs Anzeichen wie Risse, Verfärbungen, Verformungen oder Kratzer aufweisen, muss die Verwendung sofort eingestellt werden.

Ein Reporter der Beijing News erfuhr, dass Melamingeschirr nicht in Umgebungen mit großen Temperaturschwankungen verwendet werden sollte, da es sonst leicht reißen kann. Zur Reinigung von Melamingeschirr sollten keine Scheuerschwämme, Scheuerpulver oder Ähnliches verwendet werden, da diese die Oberfläche zerkratzen und sie anfälliger für Verunreinigungen machen. Außerdem sollte man darauf achten, Speisen nicht in Töpfen mit Melamingeschirr zu dämpfen oder zu kochen. Hohe Temperaturen können dazu führen, dass giftige Substanzen, die in den Farbmustern oder im Material des Geschirrs enthalten sein können, austreten.

Xiao Dehai weist darauf hin, dass auch hochwertiges Melamingeschirr vor dem ersten Gebrauch behandelt werden sollte. Man kann es etwa fünf Minuten in weißem Essig oder Wasser kochen und anschließend abkühlen lassen. Dadurch wird es einerseits desinfiziert und sterilisiert, andererseits werden verbliebene Schadstoffe gelöst oder verflüchtigt.